じゃがいも愛好家中村剛はどんな人？愛好家絶賛のじゃがいもはこちら！【マツコの知らない世界】

2023年3月7日放送の【マツコの知らない世界】のテーマは「じゃがいもの世界」になります。

じゃがいもは様々な料理に使用しますよね。ポテトサラダ・カレーライス・肉じゃが・フライドポテト・ジャガバター等々、とても身近な食材で好きな人も多いのがじゃがいもではないでしょうか？

じゃがいも愛好家の中村剛さんが【マツコの知らない世界】に登場します。

そこで今回は

じゃがいも愛好家・中村剛さんはどんな人？
中村剛さんがお勧めするじゃがいもはこちら

これらについて気になったので調べていきます。
一緒に見ていきましょう♪

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じゃがいも愛好家・中村剛さんはどんな人？

ご視聴ありがとうございました‼️

次回は👤
🥔\じゃがいもの世界/🍟#今がベストシーズン #じゃがいもを3万個食べた男性が登場 #品種の数だけ個性がある #最強ポテトチップスを食す pic.twitter.com/EhwP0LVrq6

— マツコの知らない世界　3/7(火)よる8時57分〜🥔じゃがいも🍟の世界 (@tbsmatsukosekai) February 28, 2023

■名前：中村剛（なかむらつよし）
■年齢：41歳
■出身地：愛知県名古屋市
■趣味：じゃがいもを食べる事
■特技：じゃがいもの知識
■職業：農業コンサルタント

中村剛さんがじゃがいもにハマった経緯ですが、名古屋で暮らしていた時に【メークイン】だと思って買ったじゃがいもで料理をした 「肉じゃが」がとても美味しく出来て、その美味しさにびっくりしたのだそうです。

自身の料理の腕が上がったのかと思ったようでしたが、料理の腕が上がったわけではなく、使用したじゃがいもが【メークイン】ではなく【シンシア】という品種のじゃがいもを使用したことで、美味しい肉じゃがになりました。

じゃがいもの種類によってこんなにも料理の味が違ってくるのかと衝撃を受けて、これをきっかけにじゃがいもに興味を持って、インターネットでじゃがいもについて調べるようになります。

そして全国各地のじゃがいもを取り寄せて食べ比べをするようになります。その後、IT企業に就職をして北海道札幌市に移住した中村さんですが、もっとじゃがいものことを勉強したく、北海道・新篠津（しんしのつ）の農業法人へ就職をします。

実際にじゃがいもを自分で育てたり、農作業なども体験して現在は北海道新篠津村当別町で暮らしています。

そして驚くべきは、 今までに食べたじゃがいもの数は3万個にもなります。

「じゃがいも学」や「日本ポテトチップス史」という本も出版しています。現在、サークル大谷号というサークルの中で、旅の様子や食文化についての同人誌として執筆しています。

大谷家の自家通販サイト

そして、【大谷さん】というキャラを使用してじゃがいもや地域の情報発信も行っています。

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— 食べる大谷さん🥔👒 東パ-52b(2日目) (@ota_25) December 28, 2022

中村剛さんがお勧めするじゃがいもはこちら

【マツコの知らない世界】で紹介されたじゃがいもは「シンシア」や「インカのひとみ」になります。

シンシアを使ったじゃがいも料理レシピはこちら

画像出典：https://www.shun-choku.com/potato/

シンシア（じゃやがいも）とごぼうの味噌炒め
シンシアと空芯菜のッペロンチーノソテー
シンシア（じゃがいも）と白身魚のグラタン
シンシア（じゃやがいも）のトマトカレー
シンシア（じゃがいも）のジェノバ風
シンシア（じゃがいも）のタイ風シャキシャキサラダ
鳥肉とシンシア（じゃがいも）の含め煮
シンプル肉じゃが
シンシア（じゃがいも）とチョリソーのペペロンチーノ炒め
チキン巻き

参考：キリンレシピノート

インカのひとみを使ったじゃがいも料理レシピはこちら

画像出典：http://www.ryokuken.co.jp/2018/08/24/blog-post_25-29/

インカのひとみの揚げポテト
インカのひとみポトフ
インカのひとみチーズ焼き

参考：FoodLayout

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まとめ

いかがでしたでしょうか？
今回は「じゃがいも愛好家中村剛はどんな人？愛好家絶賛のじゃがいもはこちら！【マツコの知らない世界】」と題しまして、じゃがいも愛好家の中村剛さんについて調べてきました。

現在のじゃがいもの種類は87種類あり、日本全国で栽培されています。普段、何気なく食べているじゃがいもですが、これだけ多くのじゃがいもが日本にありますんので、たまには違うじゃがいもを料理して食べることもいいのかもしれませんね。シンシア・インカのひとみはネットでも販売されていますので、紹介されたレシピ通りに作って食べてみてはいかがでしょうか？